Kommt drauf an WO ihr hin wollt:
a) an die Nordsee, da würde ich z.B. Camping Corfwater (
http://www.corfwater.nl/de/) empfehlen, einer der wenigen Platze in NL direkt an der Nordsee.
b) Ijsselmeer - Camping It Soal (
http://www.itsoal.nl/de/camping) in Workum mit einer riesigen Flachwasserzone (auch für Kinder stehtief) vor dem Platz.